冷凍部
水揚げされた直後のキビナゴを、ブロックではなく、一匹一匹はがせる状態で赤みが出る前に凍結します。それを外部に委託し、粉をつけてもらうことで、店舗等ですぐに唐揚げなどの料理で出せるように処理した状態でお届けいたします。
主な魚種：キビナゴ、アオリイカ、タコ
高級鮮魚部
水揚げされた魚の中から、漁法や、締め方など様々な観点から、１級品の魚を厳選し、より美味しい高級感のある魚をお届けいたします。自社で運送まで担当するため、鮮度の高い魚を味が落ちないうちに、比較的低価格で提供することができます。
主な魚種：
【春】サワラ、アユダイ、白アユダイ、平スズキ、石鯛、クエ、ヒラメ、マダイ
【夏】ゴマサバ、シマアジ、アジ、メイチ、白イカ、石垣鯛、ヒメアジ、イサキ、スジアラ、赤ハタ
【秋】石垣鯛、メイチダイ、スジアラ、スギ、イサキ、カンダイ
【冬】平スズキ、スマガツオ、メジ、クエ、メジナ、カンパチ、ヒレ長カンパチ、ブリ、クロムツ、白アユダイ、アユダイ、アオリイカ、ヤガラ
量販部
スーパー、飲食店チェーン店、輸出などの要望に合わせ、販売しやすいように、内蔵の処理、鱗落とし、三枚おろし等の処理、加工をした商品をお届けいたします。こちらも同じく自社で運送いたしますので、価格を抑えて提供することができます。